...laureato in Dietologia alla facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Napoli, la sua passione rimane la cucina. Ha frequentato vari corsi specializzandosi in diversi campi gastronomici tra cui la pasticceria, sua grande passione ereditata dal padre. Ma sono state sicuramente le sue conoscenze biochimiche e dietetiche ad influenzare la sua particolare sensibilità e fantasia per la gastronomia, la sua cucina viene identificata come - DIETOGASTRONOMIA - Ha lavorato nei più famosi ristoranti italiani. Inoltre si occupa anche di food tasting promoter, chef home, rent chef e consulenze ristorative. Attualmente insegna Laboratorio di Enogastronomia (cucina e pasticceria) all'IPSSAR di Vico Equense (NA) ...io posso insegnarvi tutti i trucchi della cucina e della pasticceria per rendere i vostri piatti più gustosi e buoni!!!!