Il mio mondo è quello dell'olio extravergine d'oliva, un mondo pieno di emozioni e sapori. Vi insegno ad assaggiare e il modo migliore di armonizzare olio-cibo. Sono Piero Palanti, direttore della Guida on line Extravoglio, assaggiatore professionista di oli vergini ed extravergine e consulente per la ristorazione.